しばしお休み。

職場関係の試験があるのですが、もう、２週間前だというのに、今までちーっともやる気にならずに勉強してませんでした。

調べ始めてみたら、結構難関で、広範囲な内容であることが分かり（汗）。

この２週間で、出来るだけ詰め込み学習をすることにしました。同じような試験、何回も受けるのやだしなあ・・・。でも、今回はあまりに勉強不足なので、落ちる可能性大。

そいえば、ケアマネジャーは無事に合格。来週は恐怖の実務研修です・・・。

ということで、２月７日までブログ更新しません。



新しいメニューをたくさん作るぞキャンペーン

７番　タンドリーチキン

タンドリー、１０年前位は時々作っていたんだけれど、超久しぶりなので、新しいメニューに入れちゃおう。

おいしかったけど、作って数日間、カレー粉の臭いが何となく家の中を漂ってました。




８番　メンチカツ

今まで、コロッケは作ったことあるけど、メンチカツは作ったことなかった！

写真ではあまりおいしそうではないけれど、自分的にはかなりヒットで、リピ確実です。






９番　麻婆野菜

麻婆系はよく作っているのですが、豆腐も春雨も茄子もなく。かぼちゃ、玉ねぎ、にんじんを入れてみました。

感想は・・・、豆腐や春雨や茄子の方がいいみたいです。

新車がやっと来た。

12月25日に納車のはずのオデッセイ。生産調整だか何だかで、納車がのびまくり、その間、前の車が車検切れしたため、ステップワゴン、ＣＲＶ、ライフと、ホンダ社の代車でしのぎ、やっと本日納車となりました。

ナンバーは別にいいや、と選択にしなかったのですが、ものすごく分かりやすいナンバーで、幸先よく。車の色も、思ったよりもシックでいい感じでした（基準色のボルドーです）。

説明を受け、早速ドライブしました。購入時、全然知らなかったこととして、ナビや車内操作に音声認識があること。

営業担当さんによるデモでは、完璧に認識して、「すごーい！」と絶賛したのですが、我が車になってから、ドライブ中に試したところ、聞き間違う、聞き間違う！

「じたく」と言うと、「周辺のディスコを検索します」といい、８軒ですと教える。次には、「急速暖房します」といい、いきなりエアコンが「Ｈｉ」になってものすごい暖風が。「マクドナルド」というと、「現在地をマークします」と、無駄なポイントを２か所もマーク。

聞き間違いっぷりがおもしろくて、車内大爆笑でした。

音声認識、楽しみたい時には使えるけど、性能は・・・。我が家の滑舌が悪いだけなのかも知れませんが。


昨日、夫がまたまた、炭火焼き豚を作ってくれました。

うまい、うまい。







こちらは全然おいしそうじゃないけれど、またまた新メニューなので（汗）。

６番　揚げさつまいもの塩・バター

さつまいもを揚げて、塩、バターをかけるだけ。揚げると、さつまいもの甘みが増します。子ども達には好評でした。

ヒメの泣き。

ヒメ（小２）は、涙、なみだの涙姫です。

１年生の時は、学校に遅刻したらどうしよう、忘れ物をして先生に怒られたらどうしよう、そんなことが心配で、毎朝号泣していました。

学校でも泣いているかと思いきや、家の玄関を出てから１５分の登校時間の間に、がんばって泣きやんでいるらしく、学校では目をはらしつつも、普通の小学生として懸命に過ごしていることが、担任の先生との二者面談で分かりました（それを思うとケナゲで泣ける）。

２年生になって、朝、泣くことはかなり少なくなりましたが、朝少し起きるのが遅くなったり（朝５時５０分に起きるのが５時５５分になっちゃうとか）、不安なことがあると、しくしくと泣き出します。


今朝も、泣きの朝。国語の時間に、「きつつき」というテーマの文章を、隣の男の子に説明しなければならない、その説明の仕方がよく分からない、というのが泣いている理由でした。

そんな理由で泣くのかい！とついつい、イライラしてしまうのですが。


想い出せば、私自身も、同じ１年生、２年生の頃、どうでもいいような細かいことが心配で心配で仕方なかった。

それが、大人になって、色んなことを経験することで、平気になっていったんだよなあ・・・。

今のヒメと同じだった、自分も同じような子どもだったと想い出す。やがて、彼女も色んなことを経験して、強い大人になってゆくのだろうなあ。

悲観主義のヒメを見ていると、ついつい軌道修正したくなるのだけれど、出来るだけ、今のヒメを認めていこう、良い所を育てていこう、と心に誓う日々なのでした。



作ったことのないメニュー100個作るぞキャンペーン。

４番　揚げたらのネギだれかけ

片栗粉をつけて揚げた「たら」に、しょうゆ・お酢・ごま油各同量と、長ネギ、すりおろししょうが、赤唐辛子をブレンドしたものをかけるだけ。簡単。





時々作るメニューのアレンジですが。

５番　アボガドと鶏肉のあえもの

鶏モモ肉に料理酒をかけてレンジであたため。アボガドと、細かく切った小ネギ・水菜を、わさび・マヨネーズ・ポン酢であえる。


アボガド・マヨコンビは、現在の私の好きな味ランキング１位です。

１年の目標。

日々、漫然と過ぎてしまうことが多いここ数年。2009年は、何か目標を立ててみようかと。

最近、お食事メニューも、マンネリ化していることに気付き、今年は、今まで作ったことがない新しいメニューを、100食作ろう！と思いつきました。

３日坊主に終わりそうな予感が、ものすごくしますが、出来るだけ記録を残しておきたいと思っております。

それで、昨日と今日は、昔から集めたレシピ集の整理にいそしみました。何しろ、20年前の「ＮＯＮ－ＮＯ」のレシピからありますから。レシピの裏ページが、鈴木保奈美さんだったりする懐かしさです。モデルさんも、眉毛が太くて、時代を感じます。


最初からしょぼいメニュー（笑）。

１番　もやしと小ネギと卵の炒め物。

ごま油を熱して、もやしと小ネギを投入して少しだけ炒め、中華だしを入れて、塩こしょうした卵を入れて炒めて終わり。適当すぎます。



今日のお昼。

２番　ちぢみほうれんそうとトマトのパスタ。

これまた、冷蔵庫在庫一掃作品。オリーブオイルを熱して、ニンニクを炒め、玉ねぎ、合挽肉を投入。

水に、コンソメキューブ、トマト、トマトケチャップを入れてぐつぐつ煮ます。

最後にちぢみほうれんそうをトッピング。ちぢみほうれんそう、甘くて美味しいです。本来なら、トマト水煮缶があると良いのですが、うちのストックにありませんでした。



今日は、12月に作ったイーストドーナッツを、またおやつに作りました。作ったそばから子ども達が食べまくり、写真を撮るひまもなく。

これは、ドーナッツの真ん中をくりぬいたときに出来る、おまけドーナッツ。はちみつシロップをかけてます。

仕事・学校が始まり。

いつもの年より長めだった年末年始休暇が終わり、関東の短い冬休みも終わり、学校や仕事が始まって数日。


小学生チーム（ボン小６　ヒメ小２）は、家で、ぐうたらぐうたら過ごすのが一番幸せ、と日頃から主張しているので、当然ながら始業式前日は超ブルーでした。

「学校に行きたくない」とかなり真剣につぶやいていて、いよいよ不登校かと心配しましたが、何とか登校。

１年生のときは、毎朝号泣しながら登校していたヒメが、新学期も泣かずに登校。成長を感じて、ひそかに、嬉しい朝でした。

子ども達に「学校に行きたくない」と言われると、「ママも仕事に行きたくない」と一緒につぶやいてます・・・。ま、行きますけどね・・・。


帰省先の秋田で買ったもの　その２。

豪石クッキー。「ごうしゃくクッキー」という。「ごしゃぐ」というのは秋田弁で「怒る」ということ。

超神ネイガーの変身時のかけ声らしいです。


「ホジナシども、おらたちが相手だ！」とのコメントも。

「ホジナシ」とは、常識がないとか、ぼんやりしていて頼りないとか、そんな意味だったような（まさしく、幼少時の私なり！確かに、よく言われたような気がするし。）

豪石クッキー、クッキー本体にもネイガーのイラストがプリントされていて、味もさくさく、おいしかったです。お勧め。