ひなまつり 2009

３月１日、少し早めのひなまつりパーティ。
ヒメ（小２）も、マナ（５歳）も、大きな病気なく、すくすく大きくなってくれて、感謝・感謝。

今年のメニュー。
ケーキ型のちらし寿司、唐揚げ、ラザニア、茶碗蒸し、生ハムのサラダ、いちごのレアチーズケーキ。

ちらし寿司。

作り方は例年と一緒ですが、今年は、丸いケーキ型にしてみました。ラップをしいて、えびやニンジンをしいてから、ちらし寿司を詰め込みます。






茶碗蒸しって、難しいですね。前回作ったときは味が薄すぎたのですが、今回は濃かった。だしの濃さと塩加減のバランスが大事です。

トッピングは「シフォン」。「シフォン」っていうらしいです。新しく始まった、「フレッシュプリキュア」のキャラ。

ちなみに我が家ではプリキュアのことを「プリッキュー」と呼んでます。


いちごのレアチーズケーキ（初メニュー、今年通算１５番なり）。

底部は、ヒメの好きな、砕いたビスケット生地。
これ、かなり美味しかったです。われながら。






参考にしたレシピはこちら。
オレンジページ　ストロベリー　レアチーズケーキ

２１㎝ホールですが、あっという間に売り切れます。２ホール作りたい位の勢いです。

我が家のオーブンは、先日故障した冷蔵庫と一緒に買った12年もの。電気屋のおじさんに、「奥さん、こんなでっかいオーブン買ったって、作んないでしょー」と言われた想い出が（一般的なオーブンの容量より一回り大きかったもんで）。

その時は、「まあ、悔しいけどそうかもね」と思ったけれど、その後、子どもが３人に増え、母も含め６人家族。大きめのオーブンが活躍することを、何となく誇らしく思う、この頃です。

そのオーブンも、時間表示の丸いスイッチを回しても回しても、「１０秒」「３０秒」「１分１０秒」と進んだかと思うと「３０秒」に戻るという、迷宮状態（笑）。２０分、なんていう時間を表示させるのに、スイッチをどんだけ回すか。でもまあ、まだしばらく行けます。使います。

そいえば、故障中だった冷蔵庫は、何とか直りました。霜取りセンサーが壊れていたらしい。来週、部品を持ってきてくれて、本格修理です。冷蔵庫がある生活って素晴らしい。普通の生活に感謝。