ガトーショコラ。

バレンタインデイ用に、毎年チョコレート系ケーキを製作。今年は、ガトーショコラを作りました。

先日、新しく買ったハンドミキサーを初おろし。キュイーンッと、音がシャープで回転も良いです。

18年使った以前のハンドミキサーさんは、片方の回転羽根が常に脱落するという特徴があったのですが（購入当初からそうだった、今思えば不良品？）、脱落もないので使いやすーい（＾＾）


新ミキサー、20年使用を目標に。









カットしたところはこんな感じ。見た目の美しい切り方や盛り付け方って難しい・・・。

ガトーショコラ、参考にさせてもらったレシピ→
定番☆ガトーショコラ♪ by けゆあ
ありがとうございます♪　チョコ味が濃厚で、おいしかったです。