2007.12.23 日曜日の昼食

　天皇誕生日の日曜日。明日はクリスマスパーティーで大忙しなので、今日はエネルギーを蓄えるべく、ぐうたらと過ごしました。昼食は、めかじきのフライ、きのことベーコンのスパゲティ、昨夜の残りのかぼちゃのそぼろ煮でした。

スパゲティは、材料を全て切り終えて、お湯もぐらぐらに沸き、さあ麺をゆでようと思ったら、６人家族なのに、２００グラムしかストックがないことが判明。慌てて近くのコンビニまで、息子に買いに走らせました（おかげで安売りスーパーの倍の値段が・・・）。そのうえ、今日は母がお出かけ中で、５人分を作ればいいのに、６人分の麺をゆでてしまいました。

きのことベーコンのスパゲティ　５人分
１．オリーブオイルでにんにく２かけをかりかりになるまで炒める。
２．ベーコン細切、うす切りのたまねぎ、ぶなしめじを入れてさらに炒める。
３．コップ１杯位の水を入れて、コンソメキューブを２つ投入。少量の醤油と日本酒を入れてしばらく煮る。
４．茹で上がったスパを入れて、混ぜて塩コショウする。

簡単すぎます。すみません。