普段の料理 -麻婆春雨-

「麻婆」系は、料理を作り出した23歳頃に、料理の本を見ながら作って以来の定番です。今回は春雨ですが、茄子でも豆腐でも、基本的に同じように作っております。「麻婆豆腐の素」の方がおいしいのかも知れません･･･が、たまには手作りでも。

〈材料〉
にんにく・しょうが　･･･　各１かけ
豆板醤　･･･　ティスプーンに平らに1位
長ネギ　･･･　2/3本
豚ひき肉　･･･　300g
＊中華だし入のお湯　･･･　2/3カップ
＊料理酒　･･･　1/4カップ位
＊砂糖　･･･　大さじ1
＊しょうゆ　･･･　大さじ1/2
＊みそ　･･･　大さじ2
春雨　･･･　1袋
片栗粉　･･･　大さじ1

〈作り方〉
１．＊の材料を合わせておきます。春雨は、規定の時間（4分位）ゆでて、ざるにあげておきます。

２．フライパンを熱して油をいれ、みじん切りにしたにんにく、しょうがを香りが出るまで炒めます。

３．豆板醤を入れます。

４．長ネギを入れて炒め、続いてひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。




５．１のスープを入れてぐつぐつ煮ます。

６．春雨を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。

仕事でイヤな事のあった日は。

フルタイムで仕事をしております。仕事の種類はソーシャルワーカーです。一言で言うと、人生の修羅場に立ちあうことが多い仕事です（笑）。やりがいはあると思いますが、「やり遂げた」というような達成感がなかなか得られない、地道で地味な仕事です。

家に帰っても、気持ちがなかなか切り替わらず、夜も眠れずということも時々。仕事でイヤなことがあった日は、いつも以上に子どもをベタベタかわいがる。子どもに甘えてるんでしょうねえ・・・。

スクラップブッキング

スクラップブッキングが趣味です。全て自己流で、きちんと教室で学んだ方に比べると遠く及びませんが、きれいな色の紙やグッズを組み合わせながら写真を飾っていく作業は、とても楽しいものです。追求すれば奥が深いのでしょうが、入り口としては特殊な技術はいらないので、手軽な趣味かなと思います。


最近作った作品。小さくてよく見えませんが。

スクラップブッキングのグッズを販売しているショップが、家の近所（車で10分圏内）に２か所あります。


そのうちのひとつである巨大ジョイフル本田。あらゆる趣味の道具が揃う魅惑の場所で、何時間いても飽きることがありません。写真のように、気に入った色や模様のペーパーをたくさん買っても、1,000円しない位。普段、質素に生きる私ですが、スクラップブッキングのグッズは、行く度にちまちまと買い込んでしまいます。作成量に比べ、供給過多です。

スウェーデンハウスのメンテナンス -お風呂の窓-

我が家で唯一カビの生えるところ。それはお風呂の窓です。スウェーデンハウスは、お風呂の窓枠も木です。他のところと異なり、内側も白いペンキが塗ってありますが、それでもカビが生えます。お風呂の後に窓枠をタオルでふけば大丈夫！ということらしいのですが、うちはそんなまめなこと出来ません。

しょうがないので、時々、カビキラーをふきかけたりしていますが、今回はカビ除去の上、ペンキを塗りました。

１．カビキラーでカビを除去します。

２．カビキラーを流し、はがれかかっているペンキを落とします。

３．乾いたら、ペンキを塗ります。「水性ペイント」の白色ペンキです。


塗ったら、しばらく湿気を避けて乾かさなければならず、その日の夜は自宅入浴なし。近所の温泉に出かけます。





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長男のボン

長男は小学５年生。大抵の男子は、幼少時、ミニカーやプラレールにはまり、卒業していくと思うのですが、うちの息子は、物心ついたときから、今に至るまで鉄道一筋です。E231系クロスシートが好きだそうです。小３位で近県鉄道一人旅（ホームの外に出ずに一日電車に乗り続ける）、昨年は１都６県大回り（鉄道マニアのみが知る）にも挑戦。

この息子は、未熟児で生まれ、常に抱っこしていないと大泣きし、３歳まで毎晩かかさず夜泣きするという、非常に手のかかる子でした。第１子、想像以上の子育ての大変さに驚愕しましたが、我が子というもののカワイサにも驚愕しました。3歳までに人生の9割分泣いたんでしょうか。泣き虫の真ん中ヒメに比べ、この息子はどんな時でも泣かない、平常心の人です。親が見ても感心します。

毎晩夜泣きで困ってる～、という方がいらっしゃるかも知れません。私も、よれよれで、寝不足で、本当つらかったです。でも、いつか終わります。必ず、終わります。本当に大変だと思いますが、何とか乗り切って欲しいなと思います。

長男、はるばる群馬の自動車工場に社会見学へ。お弁当を持って朝7時出発。さすがに職場で眠かった・・・(－－)。

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